AMCO composizione alimentare - laboratorio di verifica della qualità nutrizionale degli alimenti.

A chi è rivolto il nostro servizio AMCO per analisi della qualità nutrizionale degli alimenti?

>>> Industria di produzione alimentare.

l'analisi AMCO composizione alimentare è stata creata per valutare la qualità nutrizionale degli alimenti.

Descrizione generale del servizio:

l'analisi AMCO composizione alimentare è stata creata per valutare la qualità nutrizionale degli alimenti. Essa, infatti valuta il contenuto di allergeni e tossine che possono creare problemi al soggetto che li assume. Mentre gli allergeni sono solitamente propri del tipo di prodotto, le tossine possono derivare da varie origini: microorganismi, funghi (es: aflatossine, ocratossine) e trattamenti chimici e biologici. Detta famiglia molecolare può essere enormemente variegata.

Per tale ragione la tecnologia AMCO permette di monitorare un ampio spettro di composti potendo vantare una banca dati contenente più di 200000 analisi di composti appartenenti al mondo proteico e tossicologico.

Caratteristiche del servizio AMCO di analisi nutrizionale degli alimenti:

a) Identificazione di allergeni e tossine ignote in prodotti alimentari (es: allergeni, tossine funginee;
b) Identificazioni di allergeni e/o tossine a struttura incognita. Ciò avviene tramite algoritmi avanzati in grado di predire le alterazioni strutturali dei composti contenuti in banca dati.

Benefici del nostro servizio AMCO analisi composizione alimenti rispetto ai nostri competitors:

l'analisi AMCO composizione alimentare ha benefici importanti rispetto alle analisi convenzionali:

a) Consente di eseguire lo screening di sostanze ignote mentre le altre tecnologie sono focalizzate alle sole molecole note;
b) Le tecniche bioinformatiche avanzate utilizzate da IonSource consentono di confermare l'identità molecolare in conformità alla direttiva europea (EU directive 2002/657/EC);
c) È possibile sviluppare metodi quantitativi per la determinazione accurata dei livelli delle tossine in modo rapido e con costi inferiori rispetto agli altri metodi di analisi.

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