Foodomica, proteomica, metabolomica, spettrometria di massa - Laboratorio di foodomica a Milano

metabolomica

FOODOMICA e le scienze Omiche a supporto dell'industria alimentare e nutraceutica.

A chi è rivolto il nostro servizio di ANALISI FOODOMICA?

>>> Università, centri di ricerca biotecnologica, aziende agroalimentari, aziende che producono alimenti, produttori di integratori alimentari, enti che effettuano studi clinici basati sul metaboloma umano. <<<

Piattaforma proprietaria di analisi dei profili degli alimenti da noi Brevettata (SANIST) per un'analisi di FOODOMICA VINCENTE!

IonSource è pioniere nell'ambito dell'analisi di profili degli alimenti ed integratori alimentari. Ad esempio le tecniche di proteomica, metabolomica e lipidomica sono applicate allo studio dei profili complessi di piante allo scopo di determinarne le qualità nutrizionali. La capacità di verificare la composizione alimentare, in modo fine, consente di verificare il valore nutrizionale in modo preciso ed accurato a beneficio del consumatore.
IonSource collabora con diverse Università ed enti di ricerca in tale settore. In questo modo contribuiamo attivamente all'aumento di qualità della filiera alimentare.

Il servizio è applicabile in diversi ambiti:
    Identificazioni di principi attivi ad alto valore nutrizionale grazie all'innovativa banca dati SANIST (https://sanist.anthilla.com/it/).
    Verifica della presenza di allergeni in specie vegetali e valutazione del loro impatto sulla salute umana.
    Studi differenziali semiquantitativi a livello proteico per valutare la diversa fisiologia delle specie vegetali e l'impatto di quest’ultima sui valori nutrizionali.
    Messa a punto di sistemi di dosaggio specifici; il nostro Know How ci permette di sviluppare metodiche, utili per il dosaggio di composti specifici contenuti in alimenti.


Benefici rispetto ai competitors:
La piattaforma SANIST, basata sulla spettrometria di massa, fornisce risultati di altissima qualità. I benefici ottenibili sono riassumibili nei seguenti punti:

    Aumento della numerosità di composti rilevati (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26331920). l'utilizzo della sorgente di ionizzazione SACI permette ciò. Viene quindi massimizzata la qualità dell'analisi della composizione alimentare.
    Possibilità di studiare correlare la quantità dei nutrienti rilevati con le azioni benefiche sulla salute umana.
    Analisi quantitative rapide ed accurate. l'utilizzo dell'innovativo sistema di calibrazione incluso nella piattaforma SANIST consente di massimizzare la velocità dell'analisi e di mantenere accurati livelli quantitativi.
    l'innovativa banca dati SANIST consente di identificare i composti nutrienti e certificarne la presenza ai sensi deeuropea EU directive 2002/657/EC.




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